奈良で人気店の仲間入りを果たした「らーめん春友流」で、新たなトッピングが加わったと知り行ってきましたよ！
新たに加わったのが、この季節限定のトッピング「結崎ネブカ」なのです。
で、ネブカってなに？！
Kindle本を読んでると
奈良にある「らーめん春友流」まで、電車で30分、徒歩12分掛かります。
電車の中では時間があるので、まだ読んでいなかったかん吉さんの「ブログ起業: 10年9割廃業時代を生き抜くブログ×ビジネス戦略」を読む。
いきなり冒頭から会社をやめてラーメン屋を始める人の話しから始まる。このとき春友さんと同じような人が他にも居るんだなと思ったのです。読み進めると。。。
その方はブログをやっていて、店名が同じ名前のラーメン屋さんだそうだ。
「え？」
家族の都合で、お店を関東から関西へ移転するそうだ。
「おや？」
らーめん春友流に到着して春友さんに聞くと、やはりこれは春友さんの事だった。なんとまあ凄いですね。本に書かれているラーメン屋に向かう途中にその本を読んでいるんだもの（笑）
季節限定トッピング「結崎ネブカ」
いつもの「味噌ラーメン（特盛）」に今回はトッピングで「結崎ネブカ」と「チャーシュー」にしてみました！
【結崎ネブカ（ゆうざきねぶか）】
結崎ネブカは、ユリ科の葉菜で、奈良県で生産される葉ネギの在来品種である。主に薬味として使う他の葉ネギとは異なり、「緑葉部が柔らかい」「とろっとした濃厚さ」「甘みが引き立つ」など、独特の甘みとおいしさがある。口当たりが柔らかく、煮炊きものに最適。(ウィキペディア)
食べた瞬間驚いた！むっちゃラーメンに合うやん。
これは最高の組み合わせだわ。感動した！
これは是非とも「らーめん春友流」に行ったら食べて欲しいですね。もう別次元のラーメンになってますよ。
ただのネギかと思ったら全然違う。
もうこれからはデフォだね！
ただ結崎ネブカは８月末から市場に出回り、１０月に最盛期を迎えて２月いっぱいで終了する。あと１ヶ月しか味わうことが出来ない季節限定なのです。終了したら夏まで待たないといけないのよね。
こりゃもう１回食べに行かないとね。
トッピング「ぜんぶのせ」
トッピングでは「ぜんぶのせ」もお薦めです！
カイワレ（半）・味玉（半）・きくらげ（半）・チャーシュー（１枚）が200円でトッピング出来るんですよ。
これらを200円で味わえるんですから最高ですよね。
是非「ぜんぶのせ」まだの人は試してみてください！
地図
『らーめん春友流』
奈良市三条栄町4-8 タダスビル1F
TEL.0742-81-9300
営業時間：
平日 11:00〜15:00 18:30〜22:30
土曜日 11:00〜20:00
第一日曜日 11:00〜15:00
定休日：日曜・祝日（第一日曜日除く）
